i 吃喝玩樂

來過上海二次都沒吃到小楊生煎，這次再來早早做好功課，上網查了目前小楊生煎己有21家分店，選了位於吳江路皇普匯二樓的分店來嚐鮮，因為搭地鐵二號線南京西路站四號出口就是皇普匯，這棟樓有很多知名的店家，還有UNIQLO旗艦店就在對面大樓。

開放式的廚房就在店前，排隊的人潮邊排邊朝著廚房裡看著廚師製作煎包。

小小的廚房裡擠了不少位廚師各司其職。

廚房裡一共有三口平底鍋子同時煎著包子，還要不時旋轉鍋子讓火侯平均。

看看牆上的價目表，除了煎包還有湯類和酸辣粉可選，想吃巧還是吃飽任君選擇，價位也很平實，先買單再乖乖排隊等領餐，取餐時會問你要外帶還是內用。

第一次嚐鮮先點一份來試試，收口的部位在底部，略厚底部煎得焦香、硬中帶脆的口感，上頭的芝麻更添香氣。

加了皮凍的肉餡煎熟後，化成濃郁的湯汁，記得要先咬一小口把湯汁吸光再吃煎包，才不會被湯汁噴到吃相狼狽。

斷面秀來了，可以看出煎包上半部的皮很薄，底部較厚些，裡頭的肉餡鮮甜調味的剛剛好，不沾醬就很好吃了，重口味的可以沾辣椒，又是另一番風味。

難忘煎包的美味，第二天在逛完豫園後，我又來找小楊生煎報到了，這次點了六個煎包外加一碗雞鴨血湯。

軟嫩的雞鴨血完全沒有腥味，配上淡淡咖哩風味的湯頭，很好喝一大碗公我全部喝光光。

煎包和雞鴨血湯，一硬脆一軟嫩的口感真是絕配，這樣一餐吃得心滿意足覺得好過癮，也才花了人民幣15.25元，在台灣還沒吃過像這樣的煎包，我想有機會再來上海一定還會來報到。

皇普匯二樓還有南翔饅頭店，不想在豫園大排長龍的人可以來這裡，完全不用排隊。這裡還有誠屋拉麵、靜安小亭麻辣燙…等知名店家。

走出皇普匯對面就可以看到UNIQLO的旗艦店，雖然不像台北阪急店的大排長龍但人潮很多，想試穿衣服還要排隊呢。