i 吃喝玩樂

趁著228三天連續假期，回台南探親兼旅遊，愛吃的我當然要來嚐嚐台南的特色小吃，老公早就做好功課「阿鳳浮水虱目魚焿」是他心中的第一名，對台南街道不熟的我們就讓導航帶路吧，沒想到導航帶到的目地的跟本沒有小吃店家。

不死心的老公不斷在附近繞著，就是找不到「阿鳳浮水虱目魚焿」，倒是看見巷弄裡有大排長龍的店家「葉家小卷米粉」，我印象中這家店也是台南赫赫有名的店，那就跟著排隊嚐鮮吧。

一大盆的新鮮小卷燙熟後用冰塊冰鎮著。

老闆娘站在一大鍋熱滾滾的米粉湯前，舀米粉湯的手從來沒停過，生意真的很好耶，排了大約十分鐘才有座位。

小卷米粉上桌了先喝一口湯，這湯好清甜喔，完全是小卷的鮮味，再吃一口小卷真的彈牙又鮮甜，米粉口感很特別我覺得比覺像米苔目的口感，桌上有醬油膏和辣椒醬，重口味的人可以沾，對我來說不用沾吃原味最棒。

小卷湯

這湯真的很棒，喝不夠還再可以再續，而且湯要趁熱喝，涼了就沒有那麼鮮甜。

這小卷米粉讓老公和兒子吃過後就念念不忘，己列入到台南必吃的小吃名單。

一碗70元的價位，在台南來說算貴吧，但排隊的人潮一直不間斷，可見得迷人之處。

牆上有很多剪報資料，營業時間是早上8:30～晚上7:00

每個月二天的公休日，要去之前可要先翻翻農民曆。

吃完小卷米粉後，不死心的老公又再一次開啟導航找尋「阿鳳浮水虱目魚焿」，這次導航終於靈光了。

點了小碗的虱目魚焿，焿湯裡沒有再添加其它配料，就是勾芡灑上薑絲和香菜提味，這樣一碗50元，價位也是偏高。

虱目魚去刺切成小塊再裹上魚漿，放入滾水中煮熟後自然就浮在水面上，就是浮水虱目魚焿。

在台南賣新鮮虱目魚的店家很多，由於是產地的關係大都是鮮魚直接料理，很多都是每天早上進貨中午就賣完了，像這樣再加工的虱目魚料理並不多見，先前吃了小卷米粉鮮味還在嘴中，再吃這一碗焿魚腥味很明顯有點失望。

在同一條街上還有「阿龍香腸熟肉」這也是知名的老店。

可惜，肚子裝不下了，看著攤子上的黑白切只能拍張照，下次再來吧～